Overslaan naar content

Zelfstandig werkend kok

  • Op locatie
    • Eemnes, Utrecht, Nederland
  • Keuken

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een kok om ons keukenteam bij Van der Valk Hotel Hilversum - de Witte Bergen te komen versterken. Wij zoeken een allround zelfstandig werkend kok voor de à la carte keuken.

Dagelijks is onze keuken tot 22:00 uur geopend voor ontbijt, lunch(buffet) en diner. Daarnaast wordt er op de banqueting vaak een uitgeserveerde broodjeslunch of buffet verzorgd voor zakelijke groepen.


Belangrijkste taken & verantwoordelijkheden:

1. Het bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en planning

  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
  • Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur en het eventueel uitvoeren van bijbestellingen
  • HACCP

2. Gereed maken van bestellingen voor de gasten

  • Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren en het bereiden van lunchgerechten
  • Werken volgens de HACCP




Vereisten

Wie zoeken wij?

  • Enthousiast, gedisciplineerd, zelfstandig, resultaatgericht, creatief, initiatiefrijk en verantwoordelijk
  • Het kunnen omgaan met werkdruk en kostenbewust handelen
  • Werkervaring als à la carte kok
  • Kennis van de HACCP regelgeving en sociale hygiëne
  • Een afgeronde opleiding bij voorkeur zelfstandig werkend kok, niveau 3

Wat bieden wij?

  • 38 uur
  • 4 daagse werkweek
  • werken in een team
  • directe leidinggevende chef-kok

Dienstverband:

Arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd (1 jaar) met een proeftijd van 1 maand

Arbeidsvoorwaarden:

Salariëring passend bij de functie van zelfstandig werkend kok.

of

Apply with Indeed onbeschikbaar